Hər bir xalqın öz kulinar ənənələri var. Milad Bayramı və Yeni ildə süfrələrə qoyulan hər bir təamın həmin xalq üçün xüsusi mənası, mahiyyəti olur.

Manera.az müxtəlif ölkələrin fərqli Yeni il süfrəsini təqdim edir:

Danimarka

Bu ölkədə Milad bayramında süfrəyə bişmiş qaz, farş olunmuş meyvə, kartof və qırmızı kələmlə bişirilmiş donuz ət süftədə olmalıdır. Desert kimi isə müxtəlif giləmeyvələrin də qatıldığı qryutse adlı düyü sıyıqı təqdim olunur. Danimarkalılar əsasən. Süfrədə içki növü kimi qleq və pivə içirlər.

Nepal

Hinduzimə sitayiş edən Nepalda Yeni il aprelin ortalarında qeyd olunur. Bisket Catra adlanan bayram daha çox teatrlaşdırılmış səhnələri ilə diqqət cəlb edir. Burda əsas yemək mərcimək, pomidor, soğan, düyü və ədviyyatların qatıldığı dal bat təamıdır.

İtaliya

Katolik ölkəsi sayılan İtaliya Yeni ili və Milad bayramını çılğın şənliklərlə qeyd edir. Bu zaman süfrədə mütləq donuz kolbasası – kotekino mütləq olmalıdır. Özü də bu kolbasa ev sahibi xanım tərəfindən şəxsn hazırlanmalıdır. Uzunömürlülük simvolu mərcimək də masadan əskik olmamalıdır.

Meksika

Meksikalılar acılı yeməklər sevirlər. Farş edilmiş hinduşka, qarğıdalı, lobya və romeritos (əsas inqridientləri krevetka və kartofdu) meksikalıların əsas təamları sayılır. İçkilərdən isə yüngül çaxırlar, punş və tekilaya üstünlük verilir.

Vyetnam

Vyetnamda Yeni ilə Tet bayramı deyilir və Ay təqviminə uyğun olaraq yanvarın 20-si tarixləri ilə fevral ayı arasında keçirilir. Bayram yeməkləri əsasən düyü və ətdən bişirilir. Məsələn, kokos südündə donuz əti yaxud ban çunq (bambuk yarpağına bükülmüş düyü və donuz əti) piroqu menyuya daxildir.

Fransa

Fransızlarda Yeni il süfrəsi istridyə, buterbrod, pendir və məşhur fransız çaxırı olmadan təsəvvür olunmur.

Yaponiya

Yaponlar şabalıdı uğur simvolu saydıqları üçün istər desert, istərsə də qarnirlərə onu qatırlar. Yeni İl süfrəsində dəniz kələmi, lobya və siyənək balığının kürüsü olur.

ABŞ

ABŞ-da əksər Qərb ölkələrində olduğu kimi Yeni il süfrəsinin yaraşığı farş edilmiş hinuşka sayılır. Onu adətən, çörək, pendir, göbələk, alma və kələmlə verirlər.

İngiltərə

İngilislərin masasında ənənvi yeməklərdən hindu quşu və desertə pudinq olur. Pudinqi çörək qırıqlarından, sala, kişmiş, yumurta və müxtəlif ədviyyatlardan hazırlayırlar, süfrəyə verməzdən öncə üzərinə rom əlavə edirlər.

Çexiya

Yeni il süfrəsinin bəzəyi və ev sahibələrinin fəxri zərif almalı ştrudeldir. Onu dondurma, qaymaq və ya mürəbbə ilə verirlər. Masada qalan şeylər sadə, amma doyumlu olur, bura şorba, balıq, sıyıq daxildir.

Portuqaliya

Süfrədə üzüm mütləq olmalıdır. Belə ki, portuqaliyalılar onu bolluq və xoşbəxt ailə ocağının rəmzi hesab edirlər. Gecə saat 12-ni vurduqda onlar arzu tutaraq 12 üzüm dənəsi yeyirlər.

Polşa

Polşa ənənəsi Yeni il masasında 12 müxtəlif yeməyin olmasından ibarətdir - şorbalar, sıyıqlar, bişmələr və s. Süfrənin əsas bəzəyi isə balıqdır. Burada balıq ailə rifahının rəmzi hesab edilir.

Niderland

Hollandların əsas Yeni il yeməyi – üzərinə şəkər tozu səpilmiş ponçiklərdir. Bayram süfrəsini bəzəyən başqa milli holland yeməyi isə duzlanmış paxladır.Бесплатные шаблоны для 10.5Forex Портал для чайников